Фото: www.info161.ru
Из 30 исследованных торговых марок, в 15 были выявлены нарушения.
Исследование проводилось по 70 параметрам, которые включают в себя микробиологическую безопасность продукции, а также наличие антибиотиков, сои, отходов, отходов мясного производства.
В некоторых сосисках были найдены шкурки, фрагменты костей и хрящей: "Атяшево", "Мясная губернская компания", "Папа может", "Стародворские колбасы" ("Вязанка"), "Царицыно" и "Черкизово". В продукции шести торговых марок был обнаружен крахмал, который обычно используется для "склеивания" фарша: "Велком", "Владимирский стандарт", ВМК и "Мясная губернская компания". ГОСТ допускает его наличие, только если это указано на упаковке. В то же время о его содержании сообщил лишь один производитель.
В двух брендах была выявлена соя. В одном случае производитель честно предупредил об этом, в другом ("Мясная губернская компания") - умолчал.
В 8 торговых марках был найден каррагинан, ингредиент который используется для удешевления производства. Информацию о нем скрыли сразу 8 производителей.
Помимо этого в 16 из 30 проверенных марок сосисок было обнаружено наличие антибиотиков. В 13 образцах нашли только следы антибиотиков, а 3 производителя ("Мясницкий ряд", "Владимирский стандарт" и "Рублевский") допустили нарушения обязательных требований. "Недовес" зафиксировали был лишь у одной торговой марки - сосиски "Ближние горки" весят 415 граммов вместо заявленных 450 граммов.
При этом всем требованиям к качеству и заявленной на упаковке информации соответствуют только 11 брендов, а 5 из них признаны товарами повышенного качества - "Дымов", "Микоян", "Мясной дом Бородина 1997", "Пит-продукт" и "Фамильные колбасы".
Источник: Info161.ru
16.11.2017 15:40